425602162_m[1]  

 

莊香菇肉粥

營業地點:彰化縣鹿港鎮中山路271號(三山國王廟斜對面)

營業時間:傍晚開始營業

莊家的香菇肉粥自民國76年即在鹿港第一市場大明路6號前擺攤,民國94年搬到第一市場口右側營業,現在已搬到中山路271號,這家小吃攤一定有獨特的美味,方能夠在鹿港市場營業二十餘年。攤位是由莊老闆夫婦創立,近年已退居幕後,的目前是由莊家二兄弟協力經營。

來到這家店就像早期輕鬆的吃路邊攤一樣,翹著二郎腿、點一碗招牌的香菇肉粥、一份炸燒肉、一份炸豆腐,內行的主顧都是這樣點菜。香菇肉粥是在熬煮的高湯中加入金針、竹筍、肉絲及精選香菇,客人點餐後再將白飯加入高湯中泡開,即成了清爽不油膩的香菇肉粥,每碗才賣25元,喜歡吃皮蛋的人,可以選擇加十元加一顆皮蛋。

425600848_m[1]

香菇肉粥25

425599369_m[1]

皮蛋瘦肉粥

425597903_m[1]   

炸豆腐20  

新鮮豆腐經高溫油炸,皮酥內柔嫩,搭配泡菜及獨門醬汁,真是美味。 

425604639_m[1]

 

425624326_m[1]

早期在第一市場前擺攤 

425602162_m[1]

燒肉飯45

425602597_m[1]

去皮的三層肉經過醃製後裹上地瓜粉高溫油炸,是令人懷念的古早滋味。

425622038_m[1]

未下鍋油炸的芋丸

425615924_m[1]

炸芋丸20 

鹿港大多數的芋丸都是乾吃沾醬料或做成芋丸湯,只有莊家的芋丸是用油炸的方式處理,炸起來香酥可口,一口咬下去,芋香撲鼻,非常特別。

425603323_m[1]

蝦捲

arrow
arrow
    全站熱搜

    鹿港小貓 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()