鹿港小吃、美食-富貴堂菜包 @ 鹿港小貓的鹿港旅遊資訊部落格

商店名稱：富貴堂菜包

地址：彰化縣鹿港鎮中山南路132號（文武廟側門青雲路與中山南路交出路口）

電話：04-7773041

營業時間：09：00-19：00

產品：竹筍肉包、竹筍包、高麗菜包、綠豆魯肉餅、綠豆椪、小肉餅、白片酥、白饅頭。

鹿港『街尾』這個地區早期是家具業的大本營，平易近人的施老闆原來也是從事家具業，十餘年前結束家具工廠後，開始轉行賣包子，雖非傳統的糕餅世家，然憑藉著對糕餅製作的興趣，不斷的研究進步，富貴堂的包子及糕餅已深獲在地許多熟客的喜愛，不喜歡油膩肉包的朋友，來點菜包是不錯的選擇，其竹筍肉包雖也包肉，但嚐起來比內餡都包肉的清爽多了，小貓推薦竹筍包，可以吃到清脆爽口的筍丁。先前吃富貴堂饅頭只覺得有很有小時候的感覺，最近再吃我終於體驗那種小時候味道，就是麵粉發酵的味道。老闆說他堅持用高級的統一麵粉，用的是傳統的竹蒸籠蒸饅頭，蒸籠一次可以蒸80個饅頭，用機器一次可以蒸300饅頭，用傳統蒸籠蒸出來的饅頭滋味當然不一樣囉！因為產量不多，所以要購買饅頭手腳要快。施老闆除了善於包子、饅頭之製作外，對於傳統漢示糕餅之製作也相當有心得，如綠豆椪、白片酥、綠豆沙牛舌餅、其中小肉餅及香蒜酥雙料入選2002年國宴茶點，如果來鹿港完的朋友在參觀文開書院後，別忘了順道過來品嚐一下，有別於一般重口味肉包的富貴堂菜包。