根據主計處統計資料近年台灣平均每戶可支配所得96年NTD923,874元、97年為NTD913,687、98年為NTD887,605元、99年為NTD88,9353元、100年為NTD907,988元,所得未提高,民生物價上漲,相對排擠到人民休閒活動之支出,遊樂區的入園數減少,照道理鹿港觀光應該也受到影響,惟根據小貓的觀察,這幾年鹿港觀光人數反而逆勢成長,除了公務部門及民間團體致力於行銷鹿港觀光之外,最重要是到鹿港幾乎全部景點均無須門票,庶民平價的小吃經濟又美味,另外景氣持續低迷,大家習慣到廟宇祈福,因此鹿港每逢假日,遊客絡繹不絕,為了各位朋友在一定的預算之下,體驗鹿港多元化的小吃,小貓特地推薦十種在地美食,讓您和家人或好友,預算仟元,四人同行,十種美食,十分享受~鹿港讓您吃不完兜著走。
美食一:麵線糊 每人消費25元
蔡麵線糊地址:彰化縣鹿港鎮大明路6號
蔡麵線和和龍山麵線糊的口感差不多,都很傳統,而蔡麵線糊的肉塊新鮮彈牙特別好吃。
王罔麵線糊地址:彰化縣鹿港鎮公園一路26號
創辦人王朝陽先生於公園的一個小角落擺上幾張椅子,就這樣無師自通的賣起了麵線糊,一邊賣一邊聽取顧客的意見,慢慢改良目前甚受歡迎的王罔麵線糊。
龍山麵線糊地址:彰化縣鹿港鎮民族路193號
龍山麵線糊是鹿港當地的麵線糊的人氣商店,口味蠻道地,肉塊鮮甜,難怪很多在地人很喜歡光顧。
美食二:肉羹(或豬血麵線)每人消費35元
生炒五味地址:彰化縣鹿港鎮民族路161號
這家店已有二十餘年的歷史,主要賣五味羹、排骨飯、蚵仔煎、豬腳飯等,人氣美食五味羹係以蝦仁、魷魚、肉粳、香菇、竹筍及五種香料下去拌炒芶欠就成了美味可口的生炒五味。
龍山魷魚肉羹地址:彰化縣鹿港鎮大明路與後車巷交叉路口。(阿婆麻糬對面)
主要食材有竹筍、香菇、魷魚、豬肉塊、蝦仁、馬玲薯等,最大的招牌特色便是特製的肉炸,乃用豬肉裹上蕃薯粉後再下去油炸,是肉羹的最佳男主角喔!
肉羹泉地址:鹿港鎮公園一路41號(王罔麵線糊對面)
人氣美食魷魚肉羹是以筍絲、木耳、香菇、魷魚、少量味素、冰糖…等煮熟後再以清粉芶芡,呈現出清澈爽口又鮮甜的滋味,有著一份濃濃的古早味。肉酥是整碗肉羹最大之功臣,肉酥是以豬肉之中肉加上配料之後,裹上麵粉下鍋油炸約十分鐘後起鍋,最大的特色是保持肉酥香酥之口感,所以一定要在肉羹上桌之前才加上肉酥。
鹿仔港魷魚肉羹 地址:彰化縣鹿港鎮民權路243號(老街街口)
新鮮魚漿搭配豬肉製成肉羹,加上筍絲、木耳、魷魚等新鮮上等食材烹煮而成,上菜時再放上二、三塊肉炸酥,香味四溢。
老師傅鴨肉羹地址:彰化縣鹿港鎮中山路240號(鹿港兆豐銀行旁)
老師傅鴨肉羹在鹿港也是一些老饕必到之處,其人氣美食鴨肉羹係將鴨肉川燙去骨切成條狀,以鴨骨熬製高湯,搭配鴨肉、筍絲、冬菜、江絲、木耳、香菇下鍋烹煮後淋上烏醋,及成美味的鴨肉羹了,其特點在於鴨肉沒有腥味與澀味,非常好吃。
老全豬血麵線地址:彰化縣鹿港鎮大明路(第一市場前)
老全豬血湯與紅麵線和小腸混合,成為一道「俗閣呷粗飽」的點心!高麗菜飯香噴噴內有肉燥、香菇、蝦米好吃又爽口。
美食三:素食麵 每人消費33元
林明堂素食麵地址:彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
如果遊客到鹿港想吃素食,在地人一定會指引您到林明堂素食麵,這家店除了是素食麵的代表外,一碗湯麵或乾面加豆包湯只要33元,以現在的物價水準來說實在太超值了。
美食四:肉包 每人消費20元
振味珍(阿振肉包)地址:彰化縣鹿港鎮中山路71號
為鹿港掀起肉包熱的創始店阿振肉包,是許多遊客必嚐的美食,店內的香菇肉包、牛奶饅頭,桂圓饅頭,相當受到消費者的喜愛。
老龍師肉包地址:彰化縣鹿港鎮三民路136號 (龍山寺旁)、中山路136號
鹿港有一家大排長龍的老龍師肉包是在地人的最愛,老闆採用精選的大腿肉、香菇、蔥及獨家配方精製而成。一口咬下去,滿滿的肉香撲滿整個嘴巴,並有濃濃的湯汁溢出來,好比大顆湯包般的美味多汁。
富貴堂菜包地址:彰化縣鹿港鎮中山南路132號
不喜歡油膩肉包的朋友,來點菜包是不錯的選擇,其竹筍肉包雖也包肉,但嚐起來比內餡都包肉的清爽多了,個人比較推薦竹筍包,可以嚐到清脆爽口的筍丁。
美食五:麻糬(原味及綠豆口味各一) 每人消費12元
鹿港阿婆麻糬舖地址:彰化縣鹿港鎮第一市場前
位於第一市場大門口的鹿港阿婆麻糬,是由許進發師傅承襲父親許復元的獨特製法,五十多年來,堅持古法製作,加上細選純天然穀物,不含任何化學成份及防腐劑,純手工現做現賣,揉製成香、Q、軟口感的麻糬。(中午賣完即收攤)
美食六、芋丸、肉丸每人消費25元
黃記肉圓地址:鹿港天后宮廣場的左手邊(下午三點開始營業)
黃記肉圓的攤位在鹿港天后宮的左手邊(臨中山路),經營時間應該也超過30年了,黃記肉圓屬於油炸肉圓,主要材料為在來米、蕃薯粉二種材料製成的米漿和成皮,再包裹瘦肉、香菇及竹筍為內餡,蒸熟之後下油鍋,以中溫油炸過後上桌。行家最推薦的是芋丸,利用高湯蒸熱的芋丸,淋上特製醬汁,加上一碗碎肉湯,是最幸福的享受。
楊州肉圓地址:彰化縣鹿港鎮大明路第一市場轉角處
楊州肉圓的名字源於楊生州先生的外號,由於當時鹿港人都叫他楊州,所以久而久之攤名便習慣性的稱呼為楊州肉圓了,除了肉圓之外,另一項人氣商品芋丸也香當受到歡迎。
鹿港王記芋丸地址:鹿港鎮民生路50號
王家經營肉丸與芋丸湯生意將近一甲子,人稱肉丸木,在鹿港可稱家喻戶曉,為方便更多的遊客品嚐得到鹿港民俗小吃,方便攜帶,生鮮宅配專研改良祖傳芋丸及調味醬料以更符合現代人口味。
大頭肉圓(大頭肉回)彰化縣鹿港鎮民族路105號
大頭肉回的肉回皮很Q厚度適中,肉餡包著瘦肉及筍丁,雖然是經過油炸處理,但嘗起來不會很膩,而其醬汁不會過鹹,另一項招牌美食『米糕』其內餡是條狀的瘦肉,不會像有的筒仔米糕肥肉很多讓人容易覺得油膩,上桌之前會淋上特調的醬汁,相當美味。
美食七、粉粿冰每人消費25元
發-涼粉粿、米苔目地址:鹿港鎮民族路171號對面(朝和餅舖對面)
鹿港美食一般以熱食、糕餅居多,品嚐完油膩的小吃或走累了,發記的傳統冰品是最佳的選擇,不管是粉粿、米苔目、仙草、愛玉都是傳統作法,每碗售價才25元。
美食八、豆花、圓仔湯、酸梅湯每人消費30元
莊豆花湯圓地址:彰化縣鹿港鎮中山路505號
莊豆花湯圓的圓子湯,使用的元料以尖糯米為主,將尖糯米磨成漿,再搓成塊狀,吃起來彈性十足,圓仔湯的配料則有:粉圓、紅豆、花豆、麵疙瘩。另一樣人氣商品豆花,充滿了濃厚的古早味,口感和市面上的豆花絕對不同。
榕樹下阿婆豆花地址: 彰化縣鹿港鎮菜園路139號
第一代老夫婦在鹿港菜園路的榕樹下賣了二十幾年的古早味的傳統豆花,是在地人的共同回憶。為了懷念已不在的榕樹,第二代傳承就將店名改為「榕樹下豆花」。
冷凍豆花大王地址:彰化縣鹿港鎮中山路289號。
這家店營業逾30年,綿密香醇豆花還有入口即化花生的口感一直沒有改變除了豆花好吃綠豆湯也很棒,因為其綠豆是用蒸煮的方式,吃起來有Q的感覺,非常特別。
桂花酸梅湯地址:彰化縣鹿港鎮後車巷74號
依古法熬煮,無人工香料,酸甜可口,養陰生津,漫步曲巷,走累了,來杯酸梅湯,去渴解膩,繼續悠遊鹿港。
美食九、水煎包 每人消費 20元
電子秤水煎包:地址:彰化縣鹿港鎮民權路222號
這家店的水煎包以新鮮豬肉、高麗菜、韭菜、紅蘿蔔為其內餡,剛煎好的水煎包外皮薄而香酥,一口咬下去可以吃到飽滿的鮮肉及清脆爽口的高麗菜,由於內餡豬肉夠多,因此湯汁鮮美,這比一般以粉絲為主要內餡的水煎包,料好而實在,嚐起來的滋味當然也格外美味。
美食十、水蒸蛋糕、鹹蛋糕(半條分享)每人消費 25元
鼎泰興懷古餐廳地址:彰化縣鹿港鎮中山路26號
鼎泰興的水蒸蛋糕還有三種口味,古早味鹹蛋糕、日式抹茶蛋糕、養生南瓜蛋糕,也都很受歡迎!鼎泰興水蒸糕蛋的最大特色是綿密順口,香甜而不膩,因為不會太甜,所以頗受女性朋友的喜愛。
巧味珍(鹹蛋糕)地址:彰化縣鹿港鎮中山路410號
巧味珍肉包位於鹿港媽祖廟旁,是一間以純手工精製、具有獨特創意的包子店,賣的產品均以創意聞名,讓遠地的客人都聞香而來,木製蒸籠現蒸的鹹蛋糕,相當受到歡迎。
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