鄭玉珍的代表性產品為鳳眼糕
鄭玉珍的店開在古色古香的老街
這是字冠全台鄭鴻猷之墨寶（原店招為直書店招，為配合店面擺設之需，店家將其拓印後重刻）
房子屬長條形街屋，整修後仍保存原貌，屋內之樓井特別。
店內陳列鳳眼糕的製作流程圖
改良後各種口味之鳳眼糕
鄭槌所製作之鳳眼糕曾在日據時代獲得名譽金牌賞
鳳眼糕之外包裝仍採用傳統包裝，雖然費時，但可以看出來商家對傳統之堅持。
這對謝籃已經百餘年了，是早年祭祖婚嫁喜慶不可或缺的行頭，早期客戶向店家訂製結婚喜餅店家會順便出借謝籃，男方可以放置十二色禮挑到女方家。
蒜蓉餅
風吹餅
杏仁糕、花生糕
杏仁（米老）
鹹酥糕
口酥餅
商店名稱: 鄭玉珍（埔頭街店）
電 話: 04-7788656
地 址: 鹿港鎮埔頭街23號
營業時間: 平日10:00-17:30 假日9:00-17:30
鳳眼糕是先祖鄭槌先生所研發的產品，口感清涼，入口即化，在日據時代大正十五年榮獲金牌賞，為本店的招牌。
口酥餅酥脆口感，越吃越順口，一口接一口。鳳凰酥以新鮮鳳梨作成餡，外皮酥、內餡鬆軟、甜而不膩，值得您親臨惠顧品嚐。
鹿港百年老店鄭玉珍創立於清光緒十三年〈西元1887年〉，距今已有119年歷史，乃泉州名師鄭槌來台所創。本店所生產之傳統鳳眼糕、口酥餅、石花糕、豬油米老…等茶點，皆曾於日治時代明治四十年與大正十五年分別榮獲日本東京食品金牌獎。近年更獲得彰化縣政府推薦為「彰化百宴」之代表產品，鄭玉珍不但傳承百年之傳統手工技術，更希望提供消費者健康且精美的地方糕點。
老闆鄭瑞棻表示製作傳統糕餅有一項高難度的種類就是「鳳眼糕」，製作鳳眼糕手腳一定要快。由於配好的原料很容易因環境溼度產生影響，有時候天氣起變化，很快就會變硬，尤其是冬天霜風一吹，完成的鳳眼糕又變得很鬆散，讓人完全無法用手觸摸。鄭瑞棻說：「溼度夠時它凝結得較快，但還是要時間，可是氣候乾燥時凝結就不好，根本是摸了就碎掉。」
鳳眼糕的製作不但受限於天候因素，同時也受壓製力道的影響。在滿足市場大量需求與商業效率的考量下，許多餅舖改用機器壓制來快速量產，但是「鄭玉珍餅舖」還是堅持以傳統手工方式製作，甚至天候不佳就不生產。鄭師傅說：「傳統鳳眼糕有時候你吃到粉末狀，有時候你吃到好硬，鳳眼糕我都是用手工製作，現在大家都用機器，用手工不符市場效益。用機器壓力很大，天氣一變就硬得很快，而且更硬，手工製作的不致會完全紮實，差別就在這裡，即使天氣變化，也不會像機器做的那麼硬。」資料來源：百世教育雜誌社
〝鹿港風光〞
鹿港鎮，在彰化，台灣史上名氣大。
先民冒險過黑水， 聚落成鎮傳佳話。
龍山寺，天后宮，雕刻精美唐山工。
求神拜佛遊客多，拜完媽祖拜關公。
九曲巷，走迷宮，方磚古道滿地紅。
十宜樓上看風景，品茶望月對清風。
牛舌餅，鳳眼糕，大街小巷香味飄。
如果想嘗古早味，請來鹿港走一遭。
有一天小貓行經老街，看到鄭玉珍前面陳列了幾張桌子，有一群戶外教學的小朋友在鄭瑞棻小姐的解說之下，用傳統的糕餅模具，親自體驗如何製作糕餅，小貓覺得這還滿有意思的，另外有一次小貓的小朋友為配合國語課文『鹿港風光』舉行戶外教學，小貓就向鄭玉珍訂製餐盒，餐盒內容包括牛舌餅、鳳眼糕、豬油荖及其他傳統糕餅，在他們行經鄭玉珍的時候發給他們，小朋友邊背誦著課文邊品嚐著鳳眼糕、牛舌餅，我想他們應該對課文內容有更深刻的體驗。
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