饗食鹿港-山風藍義式冰淇淋－鹿港小貓的鹿港旅遊資訊部落格

山風藍義式冰淇淋

地址:彰化縣鹿港鎮復興路347號(寶雅對面)

電話:04-7786882

山風藍義式冰淇淋是2018/09/15在鹿港新開立的義式冰淇淋專賣店，店長趙韻嵐因最近參加上海國際手工冰淇淋大師賽華南賽區冠軍而受到注目，有別於美式冰淇淋脂肪量占30%的高熱量，義式冰淇淋的脂肪量約占8%，熱量較低，另義式冰淇淋的水果元素約占70%，甜膩感較低，增添了天然水果的風味，根據店長描述，此次參加加比賽的作品柚見華爾滋係以柚子做為基礎，添加養樂多的口味，香檳的香氣，再以跳跳糖增加口感，將柚子、養樂多、香檳、跳跳糖四種元素完美結合，獲得評審的青睞，此外以黑糖、鹽之花為基礎的黑糖鹽之花亦獲得高度評價。目前每天早上8點起製做10-12種口味冰淇淋，約中午時間完成後即開始營業，最近熱銷的產品包括OREO、草莓、抹茶、火龍果、養樂多、金沙、開心果、木瓜牛奶、提拉米蘇、酒釀葡萄以及冠軍商品柚見華爾滋、黑糖鹽之花等口味。記得相品嘗當天現做冰淇淋的朋友動作要快，中午12點開賣，熱門口味經常很快就完售，錯過就要等到明天了，目前每球售價是70元，比知名品牌經濟多了，而且新鮮現做的與在冰櫃冰凍多時的冰淇淋，其口感真的差異很多，最重要的我們還要多鼓勵勇於追夢的年輕人，讓年輕、多元的因子為鹿港的觀光及美食帶來變化。