鹿港旅遊資訊部落格
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- Nov 06 Sun 2016 20:13
悠遊鹿港-鹿港遊客中心及導覽單位
- Nov 06 Sun 2016 18:10
饗食鹿港-鮮蚵(牡蠣)
- Nov 06 Sun 2016 18:04
饗食鹿港-蝦猴篇
蝦猴,學名「蝦蛄」是屬於甲殼動物中的口足目,牠們是一群生活在溫暖海域的甲殼類,在熱帶沿岸海域極為常見。大多數蝦蛄棲息在潮間帶到水深200公尺左右的海底,絕大部分在泥、沙等軟質底上挖洞居住,少數則在礁岩及珊瑚礁區的岩石下及岩縫間活動。台灣蝦蛄產地從苗栗到臺南沿海的蝦猴,生長在土質柔軟的沙岸,但以鹿港地區為盛產地,為鹿港有名的特產,鹿港天后宮前常可見販賣「蝦猴」的漁民,抱卵的母蝦猴是老饕眼中的極品。蝦猴體型僅有五公分長,且常深居於小洞穴,早期漁民們用鐵鏟挖掘捕捉費時費力,近年來漁民多用抽水馬達灌水入巢穴捕捉稱攏蝦猴。
- Nov 06 Sun 2016 15:12
饗食鹿港-錦興餅舖
南『朝選』(朝和)、北『錦興』,早期鹿港人結婚訂製喜餅住在南鹿港的人喜歡選擇朝和餅舖,而住在北頭地區的人則選擇錦興餅舖,因此朝和、錦興兩家餅店為在地人購買糕餅的首選,喜歡傳統糕餅的朋友,路過錦興餅舖,可以依個人喜愛,挑選適合自己口味的伴手禮。
- Nov 06 Sun 2016 15:07
饗食鹿港-蔡澤記水晶餃、扁食燕篇
在鹿港第一市場內有一攤已開了百年的三代祖傳水晶餃老店,販售水晶餃、燕餃(扁食燕)、水丸、蒸丸、香菇丸,其中以水晶餃最受歡迎。水晶餃業者稱之為水餃,最大特色是採用甘薯粉加糯米以一比一的比例做皮,用精緻豬肉絞碎後伴餡,再調配特製的香料,包起之後再經水煮浮上水面就成一個個晶瑩剔透的水晶餃。
- Nov 06 Sun 2016 14:53
饗食鹿港-冷凍豆花大王
- Nov 06 Sun 2016 14:39
饗食鹿港-包子篇
大概20幾年前阿振肉包的美味開始在鹿港發酵,過了幾年鹿港儼然成了包子之城,鎮內賣包子、饅頭的店家紛眾,遊客來鹿港體驗小鎮之美,如果沒有嚐到包子,好像少了些趣味,為了讓大家對鹿港的包子、饅頭有更進一步之認識,小貓分別至這些店家購買包子拍照做成記錄,與大家分享。
阿振肉包
- Nov 06 Sun 2016 14:20
饗食鹿港-明豐珍牛舌餅(兔仔寮牛舌餅)